📅 Fecha: 4, 5 y 6 de febrero de 2026
📍 Ubicación: Comarca de Los Pedroches, (Córdoba)
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La Comarca de Los Pedroches acogió del 4 al 6 de febrero de 2026 la VI Conferencia Ibérica de la Bellota, bajo el lema “Uso alimentario e industrial de la bellota”. El encuentro reunió a profesionales, investigadores, técnicos, gestores y empresas vinculadas a la dehesa, el montado y el bosque mediterráneo, con participación internacional.
A lo largo de la conferencia se desarrollaron sesiones científico-técnicas centradas en el potencial alimentario e industrial de la bellota y en el conocimiento de los ecosistemas de Quercus, junto a espacios dedicados a cultura y gastronomía y una jornada de campo para conocer el territorio.
Por motivos meteorológicos, la segunda jornada (5 de febrero) se adaptó a formato online, manteniéndose el resto del programa según lo previsto.
📌 Aspectos destacados de la jornada
✔ Enfoque multidisciplinar con debate sobre I+D+i, gestión sostenible, innovación, educación y divulgación, incorporando también perspectivas históricas y culturales
✔ Conclusiones sobre retos del ecosistema (mortalidad del arbolado, síndrome de la seca y cambio climático) y necesidad de coordinación entre propietarios, técnicos e investigación para impulsar prácticas de manejo y conservación
La VI Conferencia Ibérica de la Bellota reforzó la importancia del trabajo colaborativo y del diálogo continuo entre ciencia, sector productivo y administraciones para avanzar en la conservación de los sistemas adehesados y en la valorización de la bellota como recurso alimentario e industrial con recorrido en innovación y desarrollo rural.
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